益心泉西雙版納茶區視頻-廣別老寨古樹普洱茶


妖茶 · 廣別老寨 一場茶事,有千萬種姿態,或高雅,或明朗,或寧靜,或喜慶。

是否茶桌上插花雅致,是否茶師儀態曼妙,是否杯盞起落間,茶香四溢……

其實這些都不重要,重要的是那份歡喜。工作室里大伙一邊忙著工作,一邊卻不忘互相調侃,或是時下趣聞樂事,或是評茶論知識,忙碌卻喜悅。

一人空出手來,煮水沏茶。

2014年廣別老寨,5克小餅,隨手投了,正好。

廣別老寨,隸屬于西雙版納勐??h勐混鎮曼蚌村,屬于山區。位于勐混鎮東面,距離曼蚌村委會5公里,距離勐混鎮11公里。海拔1400米,年平均氣溫17.6攝氏度,年降水量1329毫米。

整個布朗山系可謂群星璀璨,一直默默無聞的廣別老寨近年愈發被茶友所關注。

在廣別老寨茶山,有一棵800年的古樹茶,由勐??h茶科所06年鑒定,樹高8.5-9米左右,根系深入土壤的深度即為8.5-9米,此時它能吸收得到的礦物質養分是非常豐富飽滿的,所以此種茶樹不僅喝起來口感飽滿,變化豐富,還具有獨特的地域性風貌特征,正是我們所追崇的一山,一茶,一村,一味。

去年一整年聽了不少關于廣別老寨的熱切討論,也曾有幸在好友那蹭了一杯,甚是喜歡。今得一睹真容,心中歡喜,步伐也輕快許多。

據說廣別老寨舊址交通不便,生活艱苦。自2005年在政府的扶貧遷移下,才建設了現在的寨子。水泥路面干干凈凈,花枝爬過庭院圍墻像每個路人問好。芒果、石榴各色瓜果沉甸甸地綴于枝頭,青青綠綠的真是可惡,真想守在這樹下等它熟透,一口一個。我是喜歡這樣的村寨的,植被種類繁多,郁郁蔥蔥,房前屋后皆是美景。

心中掛念茶山,不做停留,便跟隨益心泉攝制組深入茶山。廣別老寨的茶被茶友戲稱為“妖茶”,也因其妖性聲名鵲起。布朗山系的茶口感普遍偏重,而廣別則偏甜。仿佛一堆粗狂爺們中間一個竅窕深致、娉婷生姿、顧盼有情的美女,無疑會讓人眼前一亮。就算是妖女也是典雅高貴一類,是氣質型茶品,滋味甘醇,氣韻馨逸,很耐尋味。

大片大片的古茶園,資源保護較好,一棵接著一棵,與高大林木混生。踩著長滿綠苔的小道,深入茶山,呼吸著青草和泥土的芳香。喬木型茶樹,樹姿直立,大小粗細不一,依舊精神抖擻的千百年生于這山林間。茶樹莖干處寄生植物形成斑斑點點的花色,甚至長著一株株多肉植物。掐下一片鮮葉,清晰可見的絨毫,嫩葉肥厚鮮綠。

茶農把這一芽一葉采摘回家,制成干茶進入千萬茶客的杯中。才有了我們此刻的歡愉。

干茶條索修長,緊結黑亮。茶湯蜜黃透亮。微澀,茶氣厚重,香氣高揚。湯質柔順飽滿,水質細膩圓潤?;馗蕩в蓄愃平固堑奶鹞?,清爽甘甜,舒緩勻致,生津不止。它的醇甘甜潤,滲透到舌底、舌面,滿口滋潤,過喉不掛不疑,入胃溫和不寒,頓享滿足與喜悅。滋味不輸老班章。

葉底肥厚,湊上去嗅一嗅,獨特的香氣是否有一絲山野“妖氣”?


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