雨婷說茶

【益心泉·雨婷說茶】尋茶問源·刮風寨·獨愛

尋茶問源·刮風寨·獨愛:都道,陽光正好,沏出的茶都比平日里有味。我想,不僅僅是科學溫度的原因吧,更多的是那一份心情。

益心泉普洱茶

都道,刮風寨瘋了。是的,普洱茶這股暖流牽引著,把這個渺小的閉塞的寨子吹向了外界,吹進茶人的眼中,口內,心間。

益心泉普洱茶

刮風寨,隸屬于易武鄉麻黑村委會,距離易武其他的寨子比較遠,是一個邊境寨。

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刮風寨海拔1203米,年平均氣溫17攝氏度,年降水量2100毫米。原住民是瑤族,屬于藍靛瑤,是少數名族中又極少的一支。

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刮風寨解放后一直以來都過著刀耕火種的日子,生產生活自給自足。2001年以前,刮風寨依然是四不通——不通公路、電、自來水以及電話,基本上是一個與世隔絕的瑤族村落。也許,正是這樣的隔絕,使得這個小寨子成為易武好茶區一塊處女地。

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驅車從易武經麻黑到刮風寨,這一路顛顛簸簸,車子在懸崖峭壁邊緣行駛,若不是常年輾轉于各大茶山,這道路越野車也打哆嗦。下車看著這個曾經無數次問度娘的地方,只有一個感覺,心疼。正處在建設中的刮風寨,青山下,低低矮矮的長形土磚瓦房嵌在裸露的紅土里,放眼望去,一種貧瘠與蠻荒的氣息撲面而來。不過欣慰的是由著這刮風寨茶漸漸被熟識,生活已經在慢慢改變,到處在建設之中。

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走進寨子,到處是石子混著泥土,走不習慣,步行都艱難。有的人家,依舊住著隨意搭建的小木屋,有的用茅草覆蓋以保暖,很難想象它是如何挺過一個個風雨夜。家畜幾乎處于放養,慵懶的曬著太陽。如果不是農村長大,你很難想象家家戶戶為什么生養那么多孩子。一個個光著腳丫,光著屁股圍在忙碌的媽媽身邊。

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公司合作的茶農在這算是刮風寨里的土豪,熱情的出來迎接大伙。悄悄地告訴大家,這茶農可不一般啊,娶了6個老婆生了7個娃。

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院子里竹篾簸箕里晾曬著毛茶,條索緊實纖長,銀毫顯露。想著先去看看古茶樹再回來品鑒,心中有具象,豈不更妙?說來容易,茶農大叔帶著大伙兜兜轉轉的在山里幾個小時才到茶地。

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身處林中,就不難想象這的古茶樹能保存的如此完整。這兒生長的都是上百年的古茶樹,古茶樹主要集中在薄荷堂、茶王樹、冷水河、白沙河等地,分布于寨子周圍的原始森林之中,茶樹在原始森林的庇護下免于陽光直射,故茶葉的葉質蔥綠飽滿,光鮮亮麗。飽足眼福,回到大叔家也該是解解口福了。

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易武茶香揚水柔,而刮風寨更以陰柔見長。正因深處密林,刮風寨的茶少了些許太陽的味道,卻增添了更多的蜜香。茶湯淡淡的金黃,甚至能看到毫毛翻飛,細細品啜,苦澀含蓄,濃郁的密香伴著花香,細膩柔滑中蘊藏內斂茶氣。你很難想象這樣看似寡淡的湯色下是這般的香?;馗恃杆俪志?,喉韻綿延悠長,又有獨屬于刮風寨的野,讓你在這一口茶湯間滿足。

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很牛氣的茶友嘴上掛著這樣一句話,“我只喝老班章”。遇見刮風寨,你可以告訴別人,“我獨愛刮風寨”。

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