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【益心泉·雨婷說茶】西雙版納古六大茶山勐臘縣易武鄉曼灑古茶山普洱茶,曼灑茶山史稱曼撒古茶山

曼灑茶山史稱曼撒古茶山,現如今隸屬于勐臘縣易武鄉。曼灑茶山曾經“山山有茶樹”,古六大茶山中也是榜上有名之輩。但遺留下來的古茶樹卻便不多,集中分布在丁家寨、刮風寨等地。今天要說的曼灑,卻不是這個曼撒。

益心泉普洱茶易武曼灑

 曼灑自然村,隸屬于西雙版納勐臘縣易武鄉曼臘村委會,屬于山區。距離村委會12.00公里,距離鎮19.00公里,國土面積2.32平方公里,海拔740.00米,年平均氣溫18.00℃,年降水量1700.00毫米。

曼灑寨與現在的丁家寨僅隔著一條溝,據茶農介紹,他們早先居住地就是現在丁家寨的位置。1984年搬下來,已有30多年的歷史?,F在丁家寨人是后來搬上去的。 

益心泉普洱茶易武曼灑
曼灑的茶農都是丁家寨搬下去的,茶園其實就是丁家寨茶園。順山而下,趟過溝壑,翻到另一面山上,就是茶園。每每回想起來,滿滿的懷念。深山老林的野韻,小橋流水的寂靜,耳畔是蟲鳴鳥叫的悅耳,遠處傳來流水的叮咚,嗅到的是滿滿青草和泥土的味道……

曼灑的茶,讓無數人惦念,曼灑的茶樹,卻讓人憐惜。不夠多,不夠高大,也不夠吸引人。有部分曾被斷頭的古茶樹,也有生長了幾百年,仍舊看上去不夠粗壯、不夠高大的古茶樹。就這樣堅挺的生長在陡峭的斜坡上,向著陽光,數著歲月。就好比刮風寨,她們都是邊境飄搖的女子,身形單薄卻內心堅強,用她們獨有的風韻,迷倒無數人。 

益心泉普洱茶易武曼灑
在曼灑,就好像置身蒸籠,喝茶比吃飯都顯得重要。無論你走到哪一家,飯桌上即便擺著大盆的雞湯,抑或是山毛野菜湯,主人最先捧來的,一定是大缸的茶水。還請千萬別拒絕,那可是主人對您最真心的關愛。
益心泉普洱茶易武曼灑
易武曼灑,干茶條索緊結,略顯細小,這是易武茶的特點。古法石磨壓制,餅面勻整,色澤墨綠油亮,葉被絨毛,芽頭顯。里外一口料,稍有黃片。

中號蓋碗,投茶7克。滾水入碗,醒茶一遍。

茶湯呈金黃色、透亮油潤。

茶湯入口,柔而潤,湯質飽滿,糯滑,細潤。甜來的快,生津不錯,回甘也好。茶湯有香,但略顯的短了些,回香也是有的。

曼灑的茶,甜甜的,柔柔的,糯糯的,香香的。她的澀,也是好的,因為這些澀使得生津很不錯,既潤喉,又解渴。她的甘甜,是滿滿的,是打心窩里發出來的,既細潤,又清爽。

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